国産　熟成うなぎ「熟撰Ⓡ」蒲焼き１尾（原体サイズ400g前後　真空パック）
宍道湖産ヤマトシジミＬ玉200g　のセットです。
ギフトにもおすすめ☆オリジナル化粧箱入り☆

【宍道湖産ヤマトシジミ】砂抜き済みですぐに使える♪
松江市のシンボル、宍道湖（しんじこ）産の美味しいシジミです。
食べ応えのあるL玉は、酒蒸しにもおすすめです。お吸い物やお味噌汁なら２～３名でご使用いただけます。手がき漁で丁寧に獲られたシジミを砂抜きし、素材の美味しさを守るプロトン凍結を施しているので、加熱後もふっくらとした食感で旨味たっぷりに仕上がります。


【究極の熟成神経締め血抜きウナギ「熟撰Ⓡ」蒲焼き】
脂がのっておいしいのはもちろんですが、特殊な仕立てで、口の中に入れた瞬間に
ふんわりとろけます。皮部分も柔らかく、ご高齢の方にも召し上がっていただきやすいです。

活うなぎを当社で紫外線殺菌海水に2日間以上浄化させ、神経締め、血抜き、捌き、焼き上げました！さらに、出来立ての美味しさを守る特殊冷凍で長期保存可能♪お好きなタイミングでお召し上がりいただけます(*^-^*)

通常と違い、ウナギに　【10日間の熟成】を施しています。
①身が溶けるほどのおいしさになります。
②血抜き、内蔵除去してからの丸ごと熟成。熟成後開くことにより、骨を通して脂が全身に程よく回ります。
③特殊な処理を施しますので、皮目表面の不要物も無く、臭みなく香り良いウナギに仕上がります。



【蒲焼き】
名称/うなぎ蒲焼き
原材料名/うなぎ（国産）、醤油、本みりん、砂糖、酒（地伝酒）
(一部に大豆、小麦を含む)
内容量/2尾
保存方法/-15℃以下で保存

【ヤマトシジミ】
名称/しじみ（冷凍）
原材料名/ヤマトシジミ（島根県産）
内容量/200g
保存方法/-15℃以下で保存

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【送料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。
どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。
一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。
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