\素材の旨味を守る特殊冷凍/ ボリュームたっぷり１kg分！ ＊100-160ｇ(7～10枚程度) 大好評☆浜田産『どんちっちあじ』の自家製一夜干しのお買い得セットです(^^♪ 島根県産の海藻<アカモク・ワカメ・アラメ>を使用した自家製の藻塩を使用することで、より味わい深く、旨味たっぷり！ 加工後すぐに、美味しさを守る『プロトン凍結』を施し、1尾ずつ個パックにしています。 【どんちっちあじとは？】 島根県浜田市では、概ね4月から旬の時期まで地元浜田の中型巻き網船で漁獲される50g以上のマアジを『どんちっちあじ』としてブランド化しています。山陰浜田港に水揚げされるマアジは、他産地のものより脂のりが良く、脂質含有量は平均で１０％を超え、ピーク時は１５％を超えることが明らかになっています。（島根県水産技術センター調査） 何といっても、焼き立てのジューシーな脂が染み出す瞬間が最高です！まんべんなく脂が行き渡っているため、繊細で柔らかな食感。一度味わうと、忘れられない美味しさ。。。 御家族みなさまでお楽しみくださいませ♪ おすすめの焼き方：解凍せずに、グリルまたはフライパン等で加熱調理してください。 商品名：アジ一夜干し 原材料名：マアジ（島根県浜田産）、食塩、アカモク、ワカメ、アラメ 保存方法：要冷凍（-18℃以下） 賞味期限：製造日より1年 ＝＝＝＝＝＝【送料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝ 「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。 どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。 一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。 別々の便が必要な場合は別途送料を請求させていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ SOL JAPAN公式LINEアカウント お得な情報GET♪ https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q?accountId=sol3925&openerPlatform=native&openerKey=talkroom%3Aheader

究極の熟成神経締め血抜きウナギ「熟撰Ⓡ」 蒲焼き2尾セット（原体サイズ400g前後　真空パック） 脂がのっておいしいのはもちろんですが、特殊な仕立てで、口の中に入れた瞬間。 噛むことなく。　とろけます。 皮部分も柔らかく、ご高齢の方にも召し上がっていただきやすいです。 活うなぎを当社で紫外線殺菌海水に2日間以上浄化させ、神経締め、血抜き、捌き、焼き上げました！さらに、出来立ての美味しさを守る特殊冷凍で長期保存可能♪お好きなタイミングでお召し上がりいただけます(*^-^*) 通常と違い、ウナギに　【10日間の熟成】を施しています。 ①身が溶けるほどのおいしさになります。 ②血抜き、内蔵除去してからの丸ごと熟成。熟成後開くことにより、骨を通して脂が全身に程よく回ります。 ③特殊な処理を施しますので、皮目表面の不要物も無く、臭みなく香り良いウナギに仕上がります。 ここまでのウナギはなかなかありません。 だからやっちゃいました！田中のオススメです!(^^)! 【蒲焼き】 名称/うなぎ蒲焼き 原材料名/うなぎ（中国産）、醤油、本みりん、砂糖、酒（地伝酒） (一部に大豆、小麦を含む) 内容量/1尾 保存方法/-15℃以下で保存 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【送料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。 どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。 一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。 別々の便が必要な場合は別途送料を請求させていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【セット内容】約2人前 ・のどぐろ切り身80g（職人手切り）×2pc ・特製抹茶出汁　500cc　×　2 ・のどぐろカマ干物　×2個(雑炊用) ・自家製山椒入り藻塩10g ・調理説明書 スライス済みのノドグロと、ストレートタイプのお出汁のセット。解凍するだけで簡単に豪華なしゃぶしゃぶがお楽しみいただけます♪のどぐろは、解凍後にお刺身でもお召し上がりいただける仕様です。あまり加熱しすぎず、煮立ったお出汁にくぐらせる程度にしていただけますと、とろっとした食感になります。 お好みの野菜などを添えていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。 【こだわり①のどぐろ】 山陰沖で水揚げされる　脂質20%を越えるのどぐろ400ℊ以上のサイズを厳選しています。 じつはこの個体サイズが重要なポイントです！ 200ℊ以下サイズになりますと、10％程度同じ産地でも違うこともあります。 良く考えるとそうですよね。 10㎏以上のブリと、3キロのハマチでは脂の乗りが違うのですから。(*^^)v そんな鮮度良いのどぐろを買い付けした直後に即加工。 魚は鮮度が命！　一度落ちた鮮度は何をやっても復活しないので、時間との勝負です。 買い付け直後に丁寧に処理し、スライス加工したのち、 すぐに特殊冷凍を施すことで、うまみを閉じ込め、逃がしません。 ～冷凍製品でも美味しさをキープ！その秘密は…～ ・産地から近いので原料が新鮮 ・買い付け直後に処理加工 ・特殊冷凍により鮮度維持 ・解凍時の臭みがなく、ドリップが極めて少ない 鮮度感のある最上級の冷凍鮮魚です。 【こだわり②特製抹茶出汁】 旨味が凝縮した出汁スープ付き。ストレートタイプですので簡単にご使用いただけます。 天日干しでうまみを凝縮させたのどぐろの中骨を、直火で焼き上げ、うまみと薫りを引き出して煮出し、真鯛の出汁をブレンド。抹茶で『お茶処 松江』ならではの上品な風味を加え、化学調味料無添加で仕上げました。 しめには、のどぐろのカマを入れて雑炊に。最後まで余すところなくお召し上がりいただけます。 【こだわり③山椒藻塩付き】 島根県産の山椒・海藻（アカモク・アラメ・ワカメ・メカブ）と、ヒマラヤ岩塩にブレンドした特製の藻塩です。 お好みで出汁に調味いただくか、加熱後の具材に軽く付けてお召し上がりください。 原材料名/具：のどぐろ（島根県浜田市産） 出汁：のどぐろ（島根県産）、真鯛（島根県産）、しょうゆ、加工黒糖、アラメ、ワカメ、アカモク、抹茶（一部にごま・小麦・大豆を含む） 山椒藻塩：ヒマラヤ岩塩、山椒（島根県産）、アカモク、アラメ、ワカメ、メカブ 賞味期限/製造日より180日 開封後は賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。 保存方法/冷凍（－15℃以下）で保存してください。 製造者/株式会社SOL JAPAN ＝＝＝＝＝＝【送料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝＝ 「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。 どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。 一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。 別々の便が必要な場合は別途送料を請求させていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ SOL JAPAN公式LINEアカウント お得な情報GET♪ https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q?accountId=sol3925&openerPlatform=native&openerKey=talkroom%3Aheader #ノンストップ　#のどぐろ　#しゃぶしゃぶ　#フジテレビ　#島根　#SOLJAPAN