【セット内容】約2人前 ・のどぐろ切り身80g（職人手切り）×2pc ・特製抹茶出汁　500cc　×　2 ・のどぐろカマ干物　×2個(雑炊用) ・自家製山椒入り藻塩10g ・調理説明書 スライス済みのノドグロと、ストレートタイプのお出汁のセット。解凍するだけで簡単に豪華なしゃぶしゃぶがお楽しみいただけます♪のどぐろは、解凍後にお刺身でもお召し上がりいただける仕様です。あまり加熱しすぎず、煮立ったお出汁にくぐらせる程度にしていただけますと、とろっとした食感になります。 お好みの野菜などを添えていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。 【こだわり①のどぐろ】 山陰沖で水揚げされる　脂質20%を越えるのどぐろ400ℊ以上のサイズを厳選しています。 じつはこの個体サイズが重要なポイントです！ 200ℊ以下サイズになりますと、10％程度同じ産地でも違うこともあります。 良く考えるとそうですよね。 10㎏以上のブリと、3キロのハマチでは脂の乗りが違うのですから。(*^^)v そんな鮮度良いのどぐろを買い付けした直後に即加工。 魚は鮮度が命！　一度落ちた鮮度は何をやっても復活しないので、時間との勝負です。 買い付け直後に丁寧に処理し、スライス加工したのち、 すぐに特殊冷凍を施すことで、うまみを閉じ込め、逃がしません。 ～冷凍製品でも美味しさをキープ！その秘密は…～ ・産地から近いので原料が新鮮 ・買い付け直後に処理加工 ・特殊冷凍により鮮度維持 ・解凍時の臭みがなく、ドリップが極めて少ない 鮮度感のある最上級の冷凍鮮魚です。 【こだわり②特製抹茶出汁】 旨味が凝縮した出汁スープ付き。ストレートタイプですので簡単にご使用いただけます。 天日干しでうまみを凝縮させたのどぐろの中骨を、直火で焼き上げ、うまみと薫りを引き出して煮出し、真鯛の出汁をブレンド。抹茶で『お茶処 松江』ならではの上品な風味を加え、化学調味料無添加で仕上げました。 しめには、のどぐろのカマを入れて雑炊に。最後まで余すところなくお召し上がりいただけます。 【こだわり③山椒藻塩付き】 島根県産の山椒・海藻（アカモク・アラメ・ワカメ・メカブ）と、ヒマラヤ岩塩にブレンドした特製の藻塩です。 お好みで出汁に調味いただくか、加熱後の具材に軽く付けてお召し上がりください。 原材料名/具：のどぐろ（島根県浜田市産） 出汁：のどぐろ（島根県産）、真鯛（島根県産）、しょうゆ、加工黒糖、アラメ、ワカメ、アカモク、抹茶（一部にごま・小麦・大豆を含む） 山椒藻塩：ヒマラヤ岩塩、山椒（島根県産）、アカモク、アラメ、ワカメ、メカブ 賞味期限/製造日より180日 開封後は賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。 保存方法/冷凍（－15℃以下）で保存してください。 製造者/株式会社SOL JAPAN ＝＝＝＝＝＝【送料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝＝ 「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。 どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。 一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。 別々の便が必要な場合は別途送料を請求させていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ SOL JAPAN公式LINEアカウント お得な情報GET♪ https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q?accountId=sol3925&openerPlatform=native&openerKey=talkroom%3Aheader #ノンストップ　#のどぐろ　#しゃぶしゃぶ　#フジテレビ　#島根　#SOLJAPAN　

数量限定究極の熟成神経締め血抜きウナギの登場です！ 脂もあっておいしいのはもちろんですが、特殊な仕立てで、口の中に入れた瞬間。 噛むことなく。　とろけます。 皮部分も柔らかく、ご高齢の方にも召し上がっていただきやすいです。 活うなぎを当社で紫外線殺菌海水に2日間以上浄化させ、神経締め、血抜き、捌き、焼き上げました！さらに、出来立ての美味しさを守る特殊冷凍で、長期保存可能♪お好きなタイミングでお召し上がりいただけます(*^-^*) 今回は通常と違い、ウナギに　【7日間の熟成】を施しています。 ①身が溶けるほどのおいしさになります。 ②血抜き、内蔵除去してからの丸ごと熟成。熟成後開きすることにより、骨を通して脂が全身に程よく回ります。 ③特殊な処理を施しますので、皮目表面の不要物も無く、臭みなく香り良いウナギに仕上がります。 ここまでのウナギはなかなかありません。 だからやっちゃいました！田中のオススメです!(^^)! 【蒲焼き】 名称/うなぎ蒲焼き 原材料名/うなぎ（中国産）、醤油、本みりん、砂糖、酒（地伝酒） (一部に大豆、小麦を含む) 内容量/1尾 保存方法/-15℃以下で保存 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【送料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。 どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。 一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。 別々の便が必要な場合は別途送料を請求させていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

\できたてほやほや特殊冷凍でうまみ凝縮/ ボリュームたっぷり１kg分！ ＊100-160ｇ(7～10枚程度) 大好評☆浜田産『どんちっちあじ』の自家製一夜干しのお買い得セットです(^^♪ 島根県産の海藻<アカモク・ワカメ・アラメ>を使用した自家製の藻塩を使用することで、より味わい深く、旨味たっぷり！ 加工後すぐに、美味しさを守る『プロトン凍結』を施し、1尾ずつ個パックにしています。 【どんちっちあじとは？】 島根県浜田市では、概ね4月から旬の時期まで地元浜田の中型巻き網船で漁獲される50g以上のマアジを『どんちっちあじ』としてブランド化しています。山陰浜田港に水揚げされるマアジは、他産地のものより脂のりが良く、脂質含有量は平均で１０％を超え、ピーク時は１５％を超えることが明らかになっています。（島根県水産技術センター調査） 何といっても、焼き立てのジューシーな脂が染み出す瞬間が最高です！まんべんなく脂が行き渡っているため、繊細で柔らかな食感。一度味わうと、忘れられない美味しさ。。。 御家族みなさまでお楽しみくださいませ♪ おすすめの焼き方：解凍せずに、グリルまたはフライパン等で加熱調理してください。 商品名：アジ一夜干し 原材料名：マアジ（島根県浜田産）、食塩、アカモク、ワカメ、アラメ 保存方法：要冷凍（-18℃以下） 賞味期限：製造日より1年 ＝＝＝＝＝＝【送料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝ 「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。 どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。 一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。 別々の便が必要な場合は別途送料を請求させていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ SOL JAPAN公式LINEアカウント お得な情報GET♪ https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q?accountId=sol3925&openerPlatform=native&openerKey=talkroom%3Aheader

目安としては 9,980円セット/①田中の目利き鮮魚類　原体3.0～5.0㎏分/　正味1～2㎏　+　②松江産シジミ使い切り200ｇパック×2（砂出し半冷凍/旨み増、オルニチン8倍仕立て） ＊送料別 ＊魚種はおまかせでその日獲れた鮮魚を厳選しています。 ＊天然物につき、シケにより希望日の対応ができない場合がございます。 島根県松江市。日本海に面した魚介類が豊富に生育する暖流と寒流が合わさる海域で獲れた、全て刺身で食べられる鮮度の魚介類を、お刺身用に処理してお届けします。 フルメイドに近いハーフメイド製品です。 「食べる」「焼く」「煮る」「揚げる」だけ。 到着してすぐに食べることができます♪ 送らせていただくお魚は刺身仕様で仕立てていますが、加熱調理しても違った楽しみ方ができます。 シンプルな味付けが一番です^ ^ お買い求めいただいたお客様には、お召し上がり方の提案などもお伝えしております！ 真空パックでお届けし、基本的には開封したらその日にお召し上がりいただくのが一番ですが、もし「多い！」ということになった場合、後日楽しむことも可能です！ 開封後であればキッチンペーパーでくるみ袋に入れ、できるだけ空気を抜いてください。 温度変化の少ないチルドルームに入れておくと、いわゆる熟成していい感じで脂がまわって深い味わいになります。 チルドがなければ冷蔵庫の最下段の一番奥にひっそり置いておくことと、扉にメモを貼って忘れないことをオススメします\(//∇//)\ こちらできちんと処理して仕立てているので、「冷蔵温度管理をきちんとしていただいて」　いれば到着してから３～4日は熟成期間として保存でき、お楽しみいただけます。 ※冷蔵が効かなければ当然変質しますので、その保証をする事はできません。、、あくまで最善の状態でキープできた時のご提案です。<m(__)m> 魚は　「水分」と「空気（酸素）」を苦手とします。腐敗や、臭いの元を増殖させます。その点も十分、ご注意くださいませ。 ＝＝＝＝【関東圏域、東北、信越への　午前中到着便　をご希望のお客様へ】==== 関東圏域、東北、信越への　午前中到着指定　での冷蔵製品発送は控えさせていただいております。当該地域へ午前中に到着するためには、出荷日の午前中の限られた時間帯に発送手続きが必要となります。 弊社の冷蔵製品は基本的に発送日の午前中に仕入れ・または製造しておりますので、前日から準備することが難しい製品です。 出荷準備の不備を防ぐとともに、鮮度品質を高め、お届けさせていただくことを目的としております。ご不便をおかけしますが、ご理解とご協力を戴けますと幸いです。 ＝＝＝＝＝【送料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝ 「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。 どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。 一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。 別々の便が必要な場合は別途送料を請求させていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ SOL JAPAN公式LINEアカウント お得な情報GET♪ https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q?accountId=sol3925&openerPlatform=native&openerKey=talkroom%3Aheader

島根県隠岐産 高級松葉ガニを、何と剥き身にしてほぐし、お手軽に炊き込みご飯ができるセットをつくってしまいました！カニ味噌が効いたお出汁付き♪ カニまうんてんⓇ商標登録番号2021-032073 【商品内容】 ・カニまうんてん（蒸し松葉ガニほぐし身）80g×2個 ・松葉カニでとった出し汁(かに味噌入り)2合分×2pc ☆フレッシュな美味しさキープ☆ 松葉ガニを蒸し上げてから丁寧に剥き身にしてほぐし、てんこ盛りに甲羅にいれ、特殊冷凍で急速凍結！うまみを閉じ込めました。 ☆専用の特製出汁付き☆ 松葉ガニの殻を焼き、うまみを煮だして、さらに！　松葉ガニ味噌投入。。　 そんな特製のだしもセットにしてあります。 量も2合分で設定してありますので、水加減の手間いらず。(お好みで水を足して調整していただいても結構です)お米と出汁、カニ身を炊飯器に入れて炊飯するだけで完成します♪ 素材ならではの自然な風味を活かした味わいになっています。 何といっても、、、、 カニの　　マウンテン。　 圧巻です。。 ＊品質保持のため、タイマーでの炊飯は避けてください。 ＊身の中にカニの細い骨が混じっている場合がございます。十分にご注意の上、お召し上がりくださいませ。 ＊到着後は冷凍保存にて1か月を目安に、お早めにお召し上がりください。 また、松葉ガニって、おいしいだけじゃなく、美肌、老化防止にも効果的、とされているみたいです。。。 ほんとかや～　って思うのですが。 食べ物はそれぞれに様々な栄養素がありますからね。 話し半分できいておいてください。(*^^)v カニの栄養素にアスタキサンチンという成分があり、それは「肌の老化防止成分」の「コエンザイムQ10」の『約１０００倍！』あるそうです。 抗酸化力が強く、紫外線による肌のダメージや老化を防ぐ効果があるとされます。 そのほかにも 「代謝を促進」させるアスパラギン酸、 「老化を防止」するアルギニン、 「美肌に直結」のグリシンを多く含んでるのも特徴です。 そのうえ、アミノ酸も豊富で　「うまい」 おいしくて、美容にも良いなんて本当に、海の恵みです。 島根の神の宝に感謝です。 名称/炊き込みごはんの素 原材料名/具：ズワイガニほぐし身（加熱済み） 出汁：（自家製ズワイガニスープ）：藻塩、砂糖、しょうゆ、(こいくち、うすくち）、みりん、しょうが アレルゲン/カニ、小麦、大豆を含む 内容量/960g（具160g、出汁800g） 賞味期限/製造日より180日 保存方法/要冷凍（-15℃以下） 製造者/株式会社SOL JAPAN ＝＝＝＝＝＝【送料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝＝ 「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。 どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。 一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。 別々の便が必要な場合は別途送料を請求させていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ SOL JAPAN公式LINEアカウント お得な情報GET♪ https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q?accountId=sol3925&openerPlatform=native&openerKey=talkroom%3Aheader #clab #松葉ガニ #美容 #市場 #鮮魚 #松江 #浜田 #山陰 #魚 #美肌 #宍道湖 #出雲大社 #shimane #matsue #fish #sashimi #かに #seafood #日本海 #jetro #のどぐろ #どんちっち #soljapan #魚屋 #定置網 #境港 #sakaiminato

地元で水揚げされた甘鯛を、贅沢に1尾まるごとの味噌漬けに仕立てました。 ボリュームたっぷり1kg分！ご家族皆様でお楽しみください。 焼き立ての香ばしい味噌の香りと、甘鯛ならではのうまみを堪能していただけます。 ご飯がすすむ一品です!(^^)! おいしさの秘密①丁寧な下処理 地元産・鮮度抜群の甘鯛を使用。買い付けしたその日のうちに丁寧に開いて薄塩で余分な水分を取り除き、うまみを凝縮させます。 おいしさの秘密②こだわりの味噌 島根県産の米麹と白みそを合わせた西京味噌風です。　 程よい甘みと深いうまみが甘鯛の上品な味と融合します。 ～カンタン調理♪～ 冷蔵庫で10時間くらい解凍し、加熱してお召し上がりくださいませ。 （＊お急ぎの場合は、バットに水を張り2時間くらいそのまま解凍してください。） 味噌を適量除いてから、グリルにアルミホイルを敷いて焼き上げてください。 ＊身がとても柔らかいのでご注意ください。フライパンで焼いてもOKです♪ 名称/あまだい味噌漬け(冷凍) 原材料名/アカアマダイ（島根県産）、米みそ（大豆を含む）、みりん、発酵調味料/クエン酸 内容量/1kg（1尾あたり200g～350g） 賞味期限/製造日より180日 保存方法/冷凍(-15℃以下)で保存してください。 製造者/株式会社SOL JAPAN ＝＝＝＝＝＝【送料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝＝ 「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。 どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。 一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。 別々の便が必要な場合は別途送料を請求させていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ SOL JAPAN公式LINEアカウント お得な情報GET♪ https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q?accountId=sol3925&openerPlatform=native&openerKey=talkroom%3Aheader

松江産の活サザエを技術者が丁寧にむいて、下処理をして、スライスし特殊なプロトン冷凍をかけたお刺身セットさざえ12個入りの登場です！ 冷蔵庫解凍で生のサザエ刺身が簡単に食べれます。 100-120ｇサイズの大粒サザエを使用！ お刺身でも食べれますが、肝もはいっていて　、中身だけをサザエごはんに簡単に使うこともできます！ 12個？ 多い～ と思いますが、 ぺろりといけます。 スライスしてあるので簡便に、 つぼ焼き、炊き込みご飯にお使いいただけます！ 何といっても特殊冷凍プロトン冷凍による　触感の再生力は驚きです。 正直、私たちが目隠ししてもわかりません。 是非一度お試しください！ ＝＝＝＝＝＝＝料についてのご案内】ご注意ください＝＝＝＝＝＝ 「冷凍」の商品と、「冷蔵」の商品は同一便で送ることが出来ません。 どちらの商品もご購入希望の場合は、冷蔵商品のみ、または冷凍商品のみでカートをご精算下さいませ。 一度に清算されますと、BASEの送料計算システム上、単一送料分しか請求されません。 別々の便が必要な場合は別途送料を請求させていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ SOL JAPAN公式LINEアカウント お得な情報GET♪ https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q?accountId=sol3925&openerPlatform=native&openerKey=talkroom%3Aheader