マタニティフード認定（マーク）とは？
マタニティ期（妊活中・妊娠中・授乳）の方向けにおすすめできる食材やメニューなのかどうかを示すマークです。厚生労働省が示している妊娠時期の食事や栄養摂取の基準、管理栄養士の監修のもと設置した基準に基づいて、マタニティフードマークが付与されます。
☆一般社団法人日本マタニティフード協会様Webサイトhttps://maternity-food.org/

魚本来の旨味たっぷり。柔らかいおからのくちどけと、えごまの実のプチプチ食感がクセになる美味しさです。

じゃこまめへの想い

～私たちが気づいた課題～
「低利用魚」と呼ばれる、主要な魚と一緒に網に入ってしまう魚や、豆腐（とうふ）製造時に発生する副産物の「おから」等、フードロスは地域産業・経済にとって大きな課題です。
「低利用魚」は市場価値を上げることが難しく、漁業従事者の収入にも影響を与えています。それは漁業の新規就労・地域の人口増につながりにくい状況を生み出す一因とも考えられます。
また、「おから」は食品として利用されるものはごくわずかで、主にバイオマス肥料などに再利用される他は廃棄されています。私たちはこれらの資源を活用し、島根の課題解決に貢献できる食品開発に取り組んでいます。
ソフトふりかけ「じゃこまめ」は、島根県産魚・島根県産大豆から取れるおからを主原料に、木桶醤油やえごまの実など地元素材をふんだんに使用しています。このような製品を発信し、一次産業従事者の収入向上や地域産業の活性化にも繋げたいと願っています。

☆★「食べるJAPAN　美味アワード２０２４」認定商品★☆
＊「美味アワード」とは・・・全国から応募された「食品」に対し、日本の一流シェフ集団が「美味しさ」を基準に公平な審査を行い、美味しさの各種基準を満たしたものを認定・褒賞するプロジェクトです。