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【じゃこまめ】島根県産魚とおからのソフトふりかけ60g×3種セット
なら 手数料無料で 月々¥590から
60g入りパウチの3種、各1pcずつのセットです。
＊メール便でご自宅のポストへのお届けとなります。
＊到着日指定不可となります。予めご了承くださいませ。
「じゃこまめ」は、島根県の新鮮な魚とおからを使用したソフトふりかけです。規格外のサイズで低利用魚扱いとなるサバ・サワラと、食用での利用範囲が限られる地元のおからを有効に活用し、SDGｓへの貢献を目指して開発しました。お魚は骨まで粉砕して使用しています。
※じゃこまめ甘口醤油/製品100g中にカルシウム460㎎含有（株式会社江東微生物研究所・食品分析センター調べ）
魚本来の旨味と木桶醤油の風味、えごまの実が味のアクセント。柔らかく食べやすいおからの食感が、幅広い年代の方にご好評をいただいています。
ご飯のおともに、茹で野菜に和えたり、麺類・冷やっこのトッピングなど様々な用途にご使用くださいませ。
【じゃこまめ甘口醤油味】
名称：魚介類加工品
原材料名：さわら（島根県産）、さば（島根県産）、おから、しょうゆ、ごま、みりん、食用こめ油、ごま油、加工黒糖、えごま、（一部に小麦、大豆、ごま、サバを含む）
【じゃこまめ赤しそ風味】
名称：魚介類加工品
原材料名：さわら（島根県産）、さば（島根県産）、おから、しょうゆ、ごま、みりん、乾燥もみしそ（しそ、梅酢、食塩）、食用こめ油、ごま油、加工黒糖、えごま、（一部に小麦、大豆、ごま、サバを含む）
【じゃこまめ生姜入りもろみ味噌味】
名称：魚介類加工品
原材料名：さわら（島根県産）、もろみ味噌（しょうゆ、生姜、米麹、砂糖、クルミ）、さば（島根県産）、おから、しょうゆ、ごま、みりん、食用こめ油、ごま油、加工黒糖、えごま、（一部に小麦、大豆、ごま、サバ、クルミを含む）
内容量：各60ｇ
賞味期限：製造日より360日
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
開封後は冷蔵していただき、賞味期限にかかわらず、お早目にお召し上がり下さい。
＊同じ加工場内では、エビやカニを使った製品も製造しております。
＊まれに大豆の皮が残存しておりますが、原材料に由来するものです。安心してお召し上がりくださいませ。
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あごごま・じゃこまめ製品情報https://soljapan.hp.peraichi.com/
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マタニティフード認定（マーク）とは？
マタニティ期（妊活中・妊娠中・授乳）の方向けにおすすめできる食材やメニューなのかどうかを示すマークです。厚生労働省が示している妊娠時期の食事や栄養摂取の基準、管理栄養士の監修のもと設置した基準に基づいて、マタニティフードマークが付与されます。
☆一般社団法人日本マタニティフード協会様Webサイトhttps://maternity-food.org/
じゃこまめ甘口醤油味
お魚本来の味わいを活かし、おからの柔らかいくちどけにえごまの実の食がアクセント。伝統製法の木桶しょうゆベースのシンプルな味付けで仕上げました。健康的な食材の組み合わせを幅広い年代の方に手軽に召し上がっていただけます。
じゃこまめ赤しそ風味
梅漬け後の赤しその乾燥粉末を加えた、ごはんがすすむ味♪アップサイクルで生まれた新しい美味しさです。かすかな梅の香りが残る赤しそと、お魚が良く合います。
じゃこまめ生姜入りもろみ味噌味
島根県産米こうじの自家製もろみ味噌をブレンド。国産生姜をふんだんに使用し、香り高く仕上げました。隠し味のクルミが奥深い旨みを出しています。しっとり柔らかい食感でごはんに良く馴染みます。
じゃこまめへの想い
～私たちが気づいた課題～
「低利用魚」と呼ばれる、主要な魚と一緒に網に入ってしまう魚や、豆腐（とうふ）製造時に発生する副産物の「おから」等、フードロスは地域産業・経済にとって大きな課題です。
「低利用魚」は市場価値を上げることが難しく、漁業従事者の収入にも影響を与えています。それは漁業の新規就労・地域の人口増につながりにくい状況を生み出す一因とも考えられます。
また、「おから」は食品として利用されるものはごくわずかで、主にバイオマス肥料などに再利用される他は廃棄されています。私たちはこれらの資源を活用し、島根の課題解決に貢献できる食品開発に取り組んでいます。
ソフトふりかけ「じゃこまめ」は、島根県産魚・島根県産大豆から取れるおからを主原料に、木桶醤油やえごまの実など地元素材をふんだんに使用しています。このような製品を発信し、一次産業従事者の収入向上や地域産業の活性化にも繋げたいと願っています。
※この商品は、最短で11月19日(水)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※この商品は送料無料です。
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